खास मौकों के लिए बनाएं ये अद्भुत तिरंगी इडली: आपका स्वाद बदल देगी ये रेसिपी!
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सामग्री:
सूजी: 1½ कप
दही (दही): ¾ कप
गाजर: 4 मध्यम, प्यूरी बनाने के लिए
पालक: लगभग 150 ग्राम
तेल: 3 चमच + इडली स्टैंड को चिकना करने के लिए
नमक: ¾ चमच
ईनो (फल सॉल्ट): 1½ चमच।
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पालक की पत्तियों को अच्छे से धो लें और गर्म पानी में 2 मिनट के लिए उबालें। गाजर को भी उबाल कर प्यूरी बना लें।
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तीन अलग-अलग कटोरे लें। पहले कटोरे में गाजर की प्यूरी, दूसरे में पालक की प्यूरी और तीसरे कटोरे में केवल सूजी और दही मिलाएं। सभी को अच्छे से मिला कर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
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प्रेशर कुकर में एक कप पानी उबालें और इडली की प्लेटों को तेल लगाकर चिकना करें।
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गाजर और पालक वाले मिश्रण में ईनो मिलाएं और फिर इडली स्टैंड में डालें। प्रेशर कुकर में 12-14 मिनट तक भाप में पकाएं।
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इडली को स्टैंड से निकालें और तिरंगे के रंग के हिसाब में सजाएं। इन्हें अपनी पसंदीदा चटनी और सांभर के साथ परोसें।
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घर पे बनाएं सोया कीमा पाव, स्वाद और सेहत से भरपूर – आसान और त्वरित रेसिपी